Le restaurant Sokolovna, l'un des meilleurs de Prague

Trouver des restaurants à Prague est toujours un véritable défi. À Prague, on trouve souvent les plats les plus savoureux dans les endroits les plus inattendus. Il arrive parfois de passer devant des bâtiments qui ont l’air tellement délabrés qu’on se demande s’ils ne sont pas sur le point d’être condamnés. Lors d’une balade dans le quartier de Vinohrady, nous avons fait une très belle découverte : un restaurant qui figure désormais dans le top 5 des meilleurs restaurants que nous connaissons à Prague. Nous étions en route de Náměstí Míru vers Jiřího z Poděbrad et, en chemin, nous avons soudain eu faim ; nous sommes donc entrés au hasard dans un établissement. Il s’agissait du restaurant Sokolovna, devant lequel on passerait normalement sans s’y attarder. En parcourant la carte, nous avons immédiatement repéré des spécialités typiques, ainsi que des plats au grill, par exemple. Nous avons commandé le MORAVSKÝ VRABEC 200 g (1,3,7,12) pour seulement 209 Kč. Après coup, nous nous sommes vraiment demandé comment cela pouvait être possible pour un tel prix.Le plat se composait de cubes de porc mijotés dans une sauce, accompagnés d’oignons, de boulettes de pommes de terre et de choucroute. Je le recommande vivement !