Trois conseils typiques pour manger au restaurant à Prague

Il y a des centaines de restaurants à Prague et il est souvent difficile de faire son choix. Allez-vous manger en plein cœur de la ville, sur la place de la Vieille Ville très animée ou sur la place Venceslas, ou préférez-vous découvrir le charme de Prague dans des établissements locaux chaleureux ? Le choix de restaurants à Prague est vaste et vous pouvez y déguster toutes sortes de cuisines. Bien sûr, la cuisine traditionnelle tchèque de Bohême, mais aussi italienne ou chinoise. Sachez toutefois que les prix peuvent varier considérablement dans les endroits très fréquentés : vous y paierez en effet deux fois plus cher que dans un petit restaurant convivial situé juste en dehors du centre-ville. Dans cet article, je vous présente trois restaurants chaleureux proposant une authentique cuisine tchèque de Bohême.

1. U Pivrnce
Adresse : Maiselova 60/3, 110 00 Prague 1 (Josefov, quartier juif)

« U Pivrnce » est un restaurant chaleureux et convivial situé au cœur du quartier juif (Josefov) de Prague. Il n'est pas très grand, mais très chaleureux. Ce qui frappe particulièrement, c'est la décoration en bandes qui recouvre l'ensemble du restaurant : à première vue, on n'a pas de grandes attentes, mais la cuisine proposée est vraiment typique de la Bohême et de la République tchèque, et la qualité des plats est vraiment excellente. Je ne pense pas avoir jamais mangé mieux ailleurs à Prague qu’à U Pivrnce. Le restaurant dispose normalement d’un autre établissement (malheureusement fermé au moment où j’écris ces lignes), mais je n’y suis malheureusement jamais allé. Bien que le restaurant soit situé en centre-ville, les prix sont également très raisonnables. La carte des bières est très variée, vous ne pouvez donc pas vous tromper si vous cherchez une bonne « Pivo ». Il n’y a qu’un seul inconvénient : le restaurant ne dispose pas de terrasse. Ainsi, en été, quand il fait beau, on est malheureusement obligé de rester à l’intérieur.

2. Restaurant Saint-Venceslas
Adresse : Václavské náměstí 821/39, 110 00 Prague 1 (près de la place Venceslas)

Légèrement plus cher que le restaurant n° 1 en raison de son emplacement au cœur de la place Venceslas, le Svateho Vaclava est néanmoins un restaurant vraiment chaleureux. Nulle part ailleurs vous ne trouverez autant de véritables spécialités tchèques de Bohême au menu que dans ce restaurant. C'est particulièrement agréable en été, car vous pouvez alors profiter de la terrasse conviviale au cœur de la place Venceslas. L'intérieur est également très chaleureux, ce qui en fait un excellent choix pour votre dîner en hiver. Au menu, vous trouverez des plats tels que le goulasch, les côtes de porc, le porc ou le canard accompagné de choucroute.

3. Restaurant Andel
Adresse : Nádražní 60/114, 150 00 Prague 5-Smíchov, République tchèque

Et pour finir, le troisième est également un restaurant très chaleureux. Le restaurant Andel se trouve juste en face de la station de métro Andel. Dans le quartier de Smichov, situé en marge du centre-ville touristique, vous y rencontrerez surtout des Tchèques, ce qui, à mon avis, rend l’ambiance très agréable. L'ambiance y est complètement différente de celle des deux restaurants mentionnés précédemment. En été, vous pouvez vous installer en terrasse dans la magnifique cour, et en hiver, c'est un vrai plaisir de rester à l'intérieur. Vous pouvez également faire une partie de bowling au sous-sol. La carte est variée et propose de véritables spécialités tchèques de Bohême. C'est toujours un plaisir de se rendre au restaurant Andel.